E' uscito TuttoBio

E' uscito l’annuario Tutto Bio 2011 con il nuovo Rapporto Bio Bank. 

Protagonista di questa edizione è la vendita diretta che ha come punta di diamante i gas (gruppi di acquisto solidale). Oltre 740 quelli censiti, cresciuti del 55% nell’ultimo triennio, altrettanti quelli informali.

Ma la rete che copre con le sue maglie l’intero territorio nazionale è quella degli oltre 2.400 spacci di aziende agricole ed agriturismi bio, cresciuti del 25% in tre anni. Quasi 8.500 gli operatori bio in Italia pubblicati, dei quali 3.500 legati alla vendita diretta.

Tre le regioni leader: al primo posto il Trentino-Alto Adige, seguito da Marche e Valle d’Aosta. 
La graduatoria per numero assoluto di operatori conferma la tripletta Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana, con le prime due a pari merito. 

Ma qual è il trend 2008-2010 degli operatori bio italiani? Lasciamo parlare i numeri: 

• Gruppi d’acquisto solidale +55%

• E-commerce +38%

• Aziende con vendita diretta +25%

• Ristoranti +24%

• Agriturismi +11%

• Mense scolastiche +10%

• Mercatini +7%

• Negozi +4%.

Tema dell’anno “Bio, Eco, Etico: quando le idee verdi diventano lavoro”, con sedici storie dedicate a chi ha trasformato un desiderio, un’intuizione, in una vera e propria attività, dall’agricoltura bio al biocatering, dalla biocosmesi all’ecomoda, dall’architettura sostenibile alle energie rinnovabili, fino al riciclo.

Il libro costa 16 euro e si trova nelle Librerie Feltrinelli, Coop, MelBookstore, nei negozi bio, nelle principali librerie on-line e sul sito www.biobank.it, sezione Bookshop.

Si può anche richiedere direttamente all’editore Egaf Edizioni tel. 0543 473347.