Un orto bio in 6 giorni

cucina · salute

Volete un orticello biologico direttamente in casa o addirittura su un ripiano della cucina? Lo avrete il 6 giorni se comprerete dei semi biologici (di alfa-alfa, erba medica, grano, ma vanno bene anche le lenticchie e la soia) e un germogliatore in plastica (più economico) o in terracotta. Basterà disporre uno strato di semi sui ripiani del germogliatore e versare ogni giorno un bicchiere d'acqua solo nel primo piatto (che è provvisto di buchini dai quali il liquido defluisce verso gli strati sostanti). Tenete il tutto al buio e, non appena vedete spuntare i primi getti, riportate la vostra bio-nursery alla luce. In meno di una settimana avrete il primo raccolto: germogli croccanti, ricchi di vitamine, sali minerali e, soprattutto, assolutamente bio! Potrete aggiungerli alle vostre ricette: ottimi nelle insalate, sono un'idea sana e gustosa anche tritati ed uniti ai sughi, alle minestre, agli stufati (sempre al termine della cottura, per non perderne i principi nutritivi in buona parte termolabili). Come trucco dietetico, invece, conditeli con olio e limone e usateli per farcire i panini: ridurrete le quantità di altri ingredienti più calorici (affettati, formaggio, cotolette) e favorirete l'assimilazione dei nutrienti grazie all'effetto digestivo dei germogli.

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Commenti: 3

#1
Mallo2011 (venerdì, 25 febbraio 2011)

Ciao,
per restare aderenti alla vostra filosofia del riciclo volevo segnalarvi che una piccola serra per seminare anche in pieno inverno piante ed ortaggi, può essere facilmente costruita con delle bottiglie di plastica anche nella versione a riserva d'acqua (self-watering).
<a href="http://lortosulbalcone.splinder.com/post/23849331/tutorial-costuire-una-serretta-per-le-semine-invernali">Ecco il tutorial che vi propongo</a>.
Grazie,
<a href="http://lortosulbalcone.splinder.com/">Mallo2011</a>
#2
Cheap coach (venerdì, 11 maggio 2012 08:43)

per restare aderenti alla vostra filosofia del riciclo volevo segnalarvi che una piccola serra per seminare anche in pieno inverno piante
#3
Louis Vuitton (lunedì, 14 maggio 2012 03:34)

mates you may have or even just to those sitting next to you in the airport, awaiting their flight.