Slow Fast Food

Fast food si riconcilia con slow food quando il cibo è a km zero e il ristorante rispetta l'ambiente. Su questa idea è nata M** Bun, una catena di hamburgerie basata su questi concetti: 

• prodotti sani e gustosi
• ingredienti del territorio con filiera corta
• materiali riciclabili o completamente biodegradabili
• rispetto per le persone e per l’ambiente

Dopo l’inaugurazione della prima sede a Rivoli è stato da poco aperto un secondo ristorante 'slow-fast' nel centro di Torino. All'insegna del territorio anche i nomi utilizzati: da quello del sandwich piccante “Mach ca Brusa” (Attenzione che brucia) allo stesso marchio che in origine era Mac Bun, che in dialetto piemontese significa “Solo buono”.  E' arrivata però una denuncia da McDonald's. Da qui il cambio del nome da Mac Bun in M** Bun.

Per i vegetariani nel menù c'è Mach del Ort, panino con le melanzane alla parmigiana oltre alle robiole piemontesi al forno servite in 5 versioni diverse: naturale, con le pere, con pomodorini e rucola, con peperoncino e al tartufo. Le patate fritte (Friciulà) non sono surgelate o pre-fritte.